Snelkoelers Afinox AMX serie
De AMX combi snelkoeler is speciaal ontwikkeld voor het snel afkoelen of invriezen van warme levensmiddelen. Het op deze wijze afkoelen van warme producten vermindert bacteriele ontwikkelingen en het verlies van kleur en smaak.

Koelen naar 2 graden

Door het gebruik van deze koelers kunnen maaltijden op elk moment van de dag of nacht bereid worden of op voorraad geproduceerd worden. Door de maaltijd direct na het koken af te koelen en te bewaren bij ongeveer 2 graden, (90 min) kunnen deze tot wel 7 dagen bewaard worden en blijft de kwaliteit uitstekend. De vochtigheid in het product, die na het koken normaal verdampt, wordt bij het snel afkoelen in het voedsel vastgehouden en sluit zodoende uitdrogen, gewichts- en kwaliteitsverlies uit. De snelkoeler is dus op z'n plaats waar het eindproduct niet binnen 2 uur na bereiding wordt geconsumeerd.

shockvriezen naar -18

Ook shockvriezen naar -18 graden (150 min) maakt het mogelijk om de kwaliteit van producten te behouden en zorgt ervoor dat u uw producten maandenlang kunt bewaren.

Overige functies

De combi snelkoelers hebben een compact bedieningspaneel dat heel eenvoudig te bedienen is met twee gemakkelijke instelbare programma's. De snelkoelers worden standaard met een linksdraaiende deur geleverd.
Ook zijn de snelkoelers voorzien van een ontdooifunctie. Hiermee kunt u tijdwinst boeken door bevroren producten te ontdooien naar kamertemperatuur.